生猪肝怎么煮？用这个方法，快速煮出生滚猪肝粥

生滚猪肝粥

参考份量：2人份

制作时间：40分钟

难易程度：★★☆☆☆

食 材

大米 100克

猪肝 100克

奶白菜叶 1棵

调 料

油、糖、淀粉、料酒、盐-适量

做 法

1.大米淘洗干净放入电压力锅，按照米与水1:10加水，选择煮粥的档位。

2.煮粥的时候，将猪肝切成薄片，加入少许油、料酒、糖、淀粉，拌匀腌制。

接着将1棵奶白菜的叶子洗干净切碎备用。

3.我的电压力锅煮粥时间是30分钟，粥煮好待安全阀落下后开锅搅拌，然后将粥倒入另一个锅中开火煮沸，这将是做生滚粥的粥底。

4.白粥煮沸翻滚后，将腌制好的猪肝薄片倒入粥底中，用筷子快速划开，大概1分钟，猪肝就在粥中成型了。

5.猪肝成型后，倒入奶白菜碎，搅拌均匀煮两分钟，这个过程要一直搅拌，避免粥糊锅。

6.加盐调味，再滴几滴香油，装碗里就可以吃起来啦。