鲫鱼是一种常见淡水鱼，以初春的鱼肉最佳，在中国传统美食中备受青睐。在悠久的美食文化中，鲫鱼的做法多样，红烧、清蒸、糖醋以及深受人们喜爱的清汤鱼，其口感浓郁，汤色乳白，最大地保留了鱼肉味道的鲜美和营养价值，下面就介绍一下清汤鱼怎么做好吃。一、清汤鱼怎么做好吃食材：鲫鱼、姜、鸡精、胡椒粉、盐做法：(1)

时间 : 2025-02-03

1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一个好卖相。既然是美食，当然要注意卖相了。适

时间 : 2025-02-03

榆钱馍是一道具有悠久历史的传统美食，它以其古香古色的外观和独特的口感而闻名。下面就跟随着我一起学习制作这道美味的榆钱馍吧！让我们品味回味无穷的美食之旅开始吧！首先，准备所需材料。主要的食材有面粉、糯米粉、红豆沙、白糖等。此外，还可以根据个人口味添加些许核桃碎或者芝麻馅。第二步，制作面团。将适量的面粉

时间 : 2025-02-03

清蒸黄鱼。清蒸黄鱼不仅口感鲜美，而且具有护眼明目、抗癌防癌的功效。其中料酒能降低蛋白质含量，姜具有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。清蒸黄鱼的做法如下：·1.黄鱼刮鳞去掉内脏，洗掉血水切成段，放盐拌匀腌10分钟。·2.盘子里先放几根葱白，再把黄鱼放上去摆好盘，然后放少许盐、酱油，倒点料酒，再放姜丝

时间 : 2025-02-02

一、奶香紫薯小馒头1、准备材料：配方奶粉，紫薯，面粉，酵母粉2、做法：（1）100g面粉加60g紫薯汁1勺配方奶粉1g酵母粉，搅拌成面絮，揉成光滑的面团。（2）发酵成两倍大，搓成长条，切成小馒头。（3）水开蒸15分钟即可。二、奶香南瓜小馒头1、准备材料：配方奶粉，面粉，酵母粉，南瓜1、做法：（1）1

时间 : 2025-02-02

今年顺季菜吃的差不多了，空心菜长势不错，昨天已经立秋，但是还是很热，气温高达37°，传说中的秋老虎，三伏天还未过去，饮食还是清淡点好，这不，空心菜就非常的好吃，无论是清炒还是做腌菜，都是不错的选择！可能有朋友不知道，空心菜拿来晒干做梅菜，做扣肉是很不错的，前段时间做扣肉，好美味，下饭神器，今天推荐给

时间 : 2025-02-02

最近朋友圈晒包包，晒旅游，晒美食，晒名车，我只想默默的说一句，有本事你晒太阳呀，天气是在下火吗？感觉一不小心就会被烫着。这不在家加班的闺蜜嚷嚷着让我给她来杯冰拿铁，像我这样贤惠可爱的闺蜜实属少见呀。夏天来一杯冰拿铁，那真是一种直达灵魂的舒适和清醒，柔和的牛奶加上微苦的咖啡，醇香的口感顿时元气满满。解

时间 : 2025-02-02

秋分过后才是秋，秋分已过去几天，转眼又近中秋，明显的秋凉和秋燥大家都感受到了吧？饮食起居咋注意？散人在此给大家推荐一款可以自制的饮品，有利于秋季养生，供您参考。秋凉秋燥，秋天的烦恼这款汤叫竹蔗茅根马蹄水，味道比较甜，不像凉茶一般苦涩，具有清热凉血、利尿生津的功效，还可缓解口臭、便秘。竹蔗茅根马蹄水主

时间 : 2025-02-02

瘦身期总会有那么一个瞬间，馋虫袭脑，想吃烧烤，那就把手头的蔬菜串起来烤着吃吧。撒上点儿盐和黑胡椒，当然也可以来点儿孜然粉、辣椒面，放纵地吃它一大盘，消了这股馋劲，才能在减脂的路上继续前进。口蘑含有非常丰富的优质蛋白，其含量不但高于豆类，且不逊于动物蛋白；其氨基酸组成比例好，接近于人体需求。口蘑中还含

时间 : 2025-02-01

2020新菜单中最值得推荐的就是这次推出的一整颗皇后云朵布拉塔芝士比萨光听名字就忍不住垂涎欲滴有木有！前！方！高！能！预警！薄脆的饼底上点缀着雪白轻盈的芝士“云朵”那么问题来了这朵芝士“云朵”到底有多珍贵？选用意大利南部芝士皇后--布拉塔芝士被誉为水牛奶酪中的珍品！对比之前的皇后云朵布拉塔芝士比萨更

时间 : 2025-02-01

深秋时节，是大家集体做腌菜的好时节，白菜萝卜那都是几十上百斤的买，做成腌菜或者咸菜 ，是秋冬季节的必备下饭菜，口感咸香，特别美味。北方人对于面食有着独特的热情，一天不吃它就感觉缺了点什么，馒头大饼那是天天都吃不腻。我妈总会配上一点自己做的蒜蓉辣椒，单调的面食都充满了灵魂，吃上一口，香辣的滋味让沉睡的

时间 : 2025-02-01

下面这些明亮又独特的运动鞋子，男女都适合穿的：先编织鞋底为了改变线条整洁而不显眼，钩子上的最后两个环用新的彩色纱线编织。除了上面几岁的儿童鞋子，还可以为您的丈夫和十几岁的孩子制作家居鞋成人钩针运动鞋为了编织这款运动鞋，建议用厚毛毡，锥子，剪刀，2号和3号钩针编织不同颜色的纱线。标记距离彼此相距1厘米

时间 : 2025-02-01

【红烧鱼头豆腐煲】，这是一款富有海鲜风味的古代烹饪菜品，鱼头与豆腐的搭配，香气扑鼻，鲜美可口。用料：鱼头（1个，宰杀干净）嫩豆腐（适量，切块）姜片（适量）料酒（适量）生抽（适量）红糖（适量）食用油（适量，用于炸鱼头）盐（适量）香菜（适量，用于装饰）制作步骤：步骤一：准备食材 将鱼头宰杀干净，豆腐切成

时间 : 2025-02-01

饺子好不好吃和馅料有很大的关系。很多人都有一种困惑，就是不知道如何才能调出鲜香多汁的饺子馅。今天就来给大家推荐几道家常美味的荤素饺子馅的调法。一、猪肉饺子馅食材:五花肉馅550g、鸡蛋1个、大葱、姜末、十三香、胡椒粉、盐、鸡精、老抽、生抽香油，葱油;做法:1.在五花肉馅种依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老

时间 : 2025-01-31

炒莲藕别直接下锅焯水，大厨教你一招，爽口清脆不发黑，太下饭了厨房里的气息弥漫着清香，我挥舞着锅铲，将新鲜的莲藕片片切成薄片。炒菜是我最喜欢的事情之一，不仅可以尝试不同的风味，还能享受到每一次烹饪带来的成就感。今天，我要分享的是炒莲藕的独门秘诀，让它爽口清脆，不发黑，让人回味无穷。"嘿，亲爱的，你知道

时间 : 2025-01-31

一鸽胜九鸡！炖一份鲜美的鸽子汤，就能让你感受到它的特殊魅力。鸽子肉质细嫩、营养丰富，有很多的营养功效，如健脾养胃、补气血等。鸽子汤是一道营养丰富的汤品，具有多种功效。无论是预防疾病，还是养生保健，都有不可忽视的作用。下面我们一起来了解一下鸽子汤的营养价值。——主要材料——1.鸽子一只2.枸杞、红枣、

时间 : 2025-01-31

市面上有许多补血养血的膏方，尤其是秋冬季节，常说女性要补养肝血，肝血足，气色好，脸上不易长斑，皮肤白里透红。但市面上的各种膏都会放一些添加剂，所以有时间我会自己在家熬一些方便的补血养血的膏。·今天用到的是桑葚干，桑葚干养肝血非常好，含丰富的花青素，抗氧化也很好，但这个季节是没有新鲜桑葚的，所以可以用

时间 : 2025-01-31

#记录我的2024#一、蚝油生菜二、土豆炒火腿肠三、茄汁花菜四、浇汁豆腐五、素炒杏鲍菇六、包菜炒粉丝

时间 : 2025-01-31

烤鸭北京烤鸭那是一个地道的香、脆，好吃，我们通常在饭店吃完之后，就告诉服务员，把鸭架做汤或干炸或打包。我建议还是打包回家，自己来加工。烤鸭架怎么做好呢，今天我就来告诉你。第一，烤鸭在服务员切完之后，在架上还是留有很多鸭肉的，所以这第一道菜，就给大家做个酱爆鸭片。把留在鸭架上的鸭肉用刀小心的片下，足足

时间 : 2025-01-30

松松软软的舒芙蕾松饼超级好吃，喜欢吃甜品的肯定赞不绝口了。简单操作松饼跟我一起来学吧~下面开始做好准备：鸡蛋：2颗；牛奶、酸奶各20g低筋面粉45g食用油10g无铝泡打粉3g白糖30g准备好就开始咯（没有秤的就凭感觉吧~） 1、先打鸡蛋，蛋黄分离术开启！ 2、将蛋黄加入牛奶、酸奶、食用油、筛入低筋面

时间 : 2025-01-30

优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色【辣炒鱿鱼】食材：鱿鱼、盐 、油、 辣椒酱 、生抽、 料酒 、糖、葱、 姜做法:1. 鱿鱼洗干净,去掉头和表面的皮，,改刀做鱿鱼卷 然后切

时间 : 2025-01-30

1、培根芦笋卷培根、芦笋、黑椒碎1.把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度，放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水，焯好后捞出迅速浸2.入加了冰块的凉开水里3.培根一切为三备用4.取一小处培根片，包入2根芦笋，卷起，用牙签固定。然后依次做好全部5.将做好的芦笋卷入平底锅，煎至培根微微焦黄，撒上黑椒碎即可小贴

时间 : 2025-01-30

盐巴烤鲑鱼，烤鱼很多，但是仅用盐巴烤不多吧。这样的烤鱼能够更好保留鱼的味道。我比较喜欢。锡箔烤鲑鱼，有点烧花甲的感觉。搭配菌类很养生。日语中：ホイル焼き意思是锡箔烤制料理。日本南蛮腌菜不知道有没人了解，南蛮漬け是日本有名的料理系列。把配料放入炸制的鲑鱼 后用醋腌制（南蛮酢）最亲民的做法，鲑鱼炒饭。蛋

时间 : 2025-01-30

想手撕包菜好吃，这一步一定不能少，辣爽清脆，轻松做出大厨味道！包菜是家里常备的菜品，维生素自是不用说的，更是营养的减肥菜，怎么不是我的最爱呢！很是喜欢手撕来炒着吃，真是非常的美味。说起手撕包菜，那是非常多人喜欢的一道美食，不管搭配什么东西都是杠杠滴！手撕包菜的做法一般都是以川菜的做法为多，因为这样不

时间 : 2025-01-29

我国自古就讲究“五谷为养”，因此，不少人认为杂粮吃得越多、种类越丰富就越好。其实，五谷杂粮本身就各有特性，饮食搭配最好要根据个人具体情况来定。一谷补一脏，五谷这样吃更健康。黑豆重养肾民间流行着这样一句话，“药补一堆，不如黑豆一把”，更有甚者称黑豆为“豆中之王”，这样看来，黑豆除了是一道美味之外，还具

时间 : 2025-01-29

最近你吃茄子了吗？茄子可谓是一年四季都可以在超市和菜市场购买到的蔬菜。春季的茄子带有独特的清香，口感细嫩，因此风味比普通茄子更胜一筹。今天哈妹要用茄子给大家做一系列经典下饭菜，道道经典，赶紧学起来咯~香煎茄盒配料:圆茄子2个、猪肉馅300克、花雕酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、鸡精约一克、盐二克、

时间 : 2025-01-29

眨眼间，第一批的00后已经成年了，90后的你们也已经开始管自己叫“老阿姨”“老大叔”，80后：先不说了我先去带娃……不管是什么年代的人们，他们一路走来，也收获了不同的标签与代号。但是，只要说起一样东西，肯定都能跨越地域空间引起全国共鸣，那就是——零食。正所谓：同一个世界，同一个梦想。谁家的孩子没梦想

时间 : 2025-01-29

小油条最简单做法，不会炸油条也能学会，个个蓬松暄软，奶香十足一直以来，油条是中国早餐桌上的一道不可或缺的美食，其香脆可口的口感常常能够唤起人们对于家乡味道的怀念。然而，对于许多人来说，制作油条似乎是一项高难度的任务，需要掌握炸油温度、面团发酵等复杂技巧。但是，今天我要分享的是一种简单易行的小油条做法

时间 : 2025-01-29

鲈鱼很多人都喜欢吃，但真正了解的不多。其实鲈鱼并不是特指某一种鱼，而是一类鱼的总称。最常见的有四种，分别是：海鲈鱼、松江鲈鱼、加州鲈鱼、河鲈。许多人以为吃鲈鱼就要清蒸，事实上，淡水鲈鱼是比较适合清蒸的，海鲈鱼肉质比较柴，腥味重，清蒸并不好吃。淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，肉质有弹性

时间 : 2025-01-28

在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：排骨1000克，生姜片5片，葱片适量，腐乳3块，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许，料酒2汤匙，冰糖25克第一步：将买回来的排骨清洗干净之后，剁成小块，如果你懒得动刀的话，也可以买排骨的时候，叫老板给你剁好，排骨冷水放入锅中，加入姜片，加入料酒，大火煮开

时间 : 2025-01-28